在生活节奏不断加快的今天，温州真空快速冷却机无处不在，可延长保质期或是开袋即食等特点让真空食品颇受欢迎。真空冷却技术起源于20世纪40年代。冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

谢先生，今年28岁，信阳固始人，大学毕业后在网络营销公司工作，跟所有的白领一样，过着朝九晚五的生活。每个月的工资只够勉强维持一家人的生活。

开业两天入账5000，从白领到老板只差一个真空快速冷却机

重复的无波无澜的生活慢慢让谢先生感到厌烦，有了创业的念头。偶然的机会，谢先生在腾讯大豫网发现了卤肉加盟店这一创业项目。经过咨询考察，很快谢先生就确定了这个项目。虽然没有接触过餐饮，没有任何经验可谈，但谢先生依旧是义无反顾的选择这条路。

选址对谢先生来说就是一件麻烦事，他骑着自行车，每天在城区里逛，看选择中了就停车去看看，觉得不行就继续骑车边走边看，就这样转悠了一个月，谢本亮才才选中了现在的这个地址。

选好地址，谢先生学习了一个星期，学习如何卤肉如何经营。同时，开始了店铺的装修工作。在装修方面，谢本亮也不够了解，在卤肉加盟店的团队帮助下，自己慢慢的摸索。

最近天气比较冷，卤肉的销量比较高，肉的销量再高，他也不会用劣质肉，他会保证肉的质量。他的材料都是双汇配送，卤肉冷却有真空快速预冷机保证。这样才能保证自己卤肉的口感，新鲜感，不会砸自己招牌。

这个店开起来，他很感激卤肉加盟店从头到尾给他这个创业小白提供了帮助。以前搞电商，代码填充了他的日常生活，谢先生说他感觉自己在天上飞，现在，自己开了卤肉加盟店，每天手里摸到的都是散发着香味的肉，他觉得从天上落地了，有脚踏实地的感觉。

谢先生的店刚刚开业三天，他希望通过这个店可以维持一家人的开销，过得富裕一些。从现在的经营状况来看，谢先生的愿望不久就会实现。