我公司是熟食真空预冷机厂家，从事机械食品加工行业已经有十多个年头了。公司主要是自主研发，拥有自己的工厂，客户选好设备，我们公司安排专车送货到家，省去中间商差价，的高品质实惠。这也是其他的熟食真空预冷机厂家是无法比较的。

熟食真空预冷机厂家提供了多种型号及功能的食品机械设备，多用于快餐行业，配送行业，烘焙行业，水产行业等。比如说肉食品真空控菌预冷机与普通降温冷却不同，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常为数分钟或数小时。肉食卫生冷却机是运用了真空冷却这一环境，通过降低水的沸点，使水汽化吸热，从而实现快速降温的技术。

熟食真空预冷机厂家研制的机械熟食品生产流程： 原料——加工（蒸.煮.炸.炒以及烘焙等流程）——冷却——包装——成品 熟食品加工完毕后必须经过冷却才能包装，传统的冷却方法有室内摊凉，强制通风冷却，冷库冷却等，这些冷却方法不但冷却时间长，周转运输麻烦，占地空间大，而且冷却不均匀，表面和中心温差大，更为重要的是影响食品的卫生。

采用真空预冷对熟食品进行冷却处理，能避免空气中的细菌沾染到食品上，造成食品的“二次污染”，显著的优势在于能够快速通过细菌高速繁殖区域（30度-60度），控制菌量的增加，提高食品的卫生安全性，延长质保期。 快餐真空预冷机的设计工艺： 是多机流水线自动化传递，热区进，冷区出，避免冷热区细菌交叉感染，符合食品安全标准，同时节省人工，多机的组合使用减少加工步骤，提高工作效率。全程智能化屏幕显示操作视频。食品真空冷却过程中保持食品品质一致。

北方人比较喜欢吃腊肠，到了冬季大量的腊肠陆陆续续的开始上市了，因为腊肉预冷机可以提供冷藏。烟熏食品预冷机是将调制好的腊肠放入冷却箱内，光门密封，用真空泵对室内抽空，随着冷却箱内的压力不断下降，食物组织内外水的沸点也随之降低，当室内真空度达到食品温度对应的水蒸气的饱和压力时，食品表面的水份开始不断吸收食品本身热量汽发，进一步降压，水分不断吸热汽化，直至食品冷却到所需的温度。