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1.冷却速度快：10-15分钟即可达到所需的冷藏温度。

2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

3.干净卫生：真空坏境下，可抑制细菌繁殖，防止交叉污染。

4.不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

5.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

6.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节商业冷却机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

7.兴庆区家禽预冷机-节能：根据不同冷却物的特性，设定真空度，有效节约能源。

包头不锈钢预冷机直到菜肴冷却到所需的温度。熟业现代化真空预冷机是用真空泵抽真空室内的熟食品和菜肴放入保温真空室。当相应的水蒸汽，熟食品和植物纤维间隙表面的水的饱和压力的熟食品和菜肴的室内温度真空开始蒸发，蒸发将汽化的远潜热，使熟食品和菜肴的温度降低，并进一步向下，水在大气压力，100℃沸腾。但压力下降，沸点也减小，这可以减少对现象可以得水的沸点，但为了以蒸发水，有必要以吸收热量。

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熟业现代化真空预冷机装置的主体部件真空预冷装置基本构成：真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。真空处理室即真空处理槽，通常分为筒形和箱型。内侧材质根据冷却物品性质决定，304不锈钢制成；外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。

大家都知道熟食的保质期比较短，所以很多经营熟食的投资者都要把做好的熟食加工一下，想要果蔬真空快速冷却机采购，用果蔬真空快速冷却机做一下处理来延长熟食的保质期。下面我们就来介绍一下熟食真空快速冷却机！

真空预冷机根据真空预冷的技术设计研发而成的快速冷却的先进设备。熟科院真空预冷机详情依据-真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。

因为水的蒸发潜热大且不造成污染，满足环保的需求，是较为理想的制冷剂。真空预冷处理是运用了真空这一环境，通过降低水的沸点，使水汽化吸热，从而实现快速降温的技术。

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